Türk Mutfağı Haftası kapsamında Gelenekten Geleceğe Kastamonu'nun Mutfak Yolculuğu Paneli düzenlendi. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Rıfat Ilgaz Kültür Merkezi'nde düzenlenen panelde "Eğşinin yolculuğu", "Yöresel mutfakların gastronomi turizmindeki önemi", "Kastamonu mutfağının tanıtımında restoranların rolü" ve "Türk mutfağında sıfır atık uygulamaları" konuşuldu. Vali Yardımcımız Aydın Ergün panelde yaptığı konuşmada, Anadolu'nun, tarih boyunca farklı medeniyetlerin kesişim noktasında yer alması sebebiyle zengin bir tarihe ve kültür birikimine sahip olduğunu, bu zenginliğin mutfak kültürüne de yansıdığını ve bu toprakların dünyanın en zengin ve en köklü mutfak kültürlerinden birine ev sahipliği yaptığını ifade etti.  Anadolu'nun bu mutfak kültürünün en köklü ve en nadide örneklerinden birinin de Kastamonu da yaşadığına dikkati çeken Vali Yardımcımız, "Nitekim bu köklülük ve nadidelik, kökü tarih öncesi çağlara dayanan siyez buğdayı ile Taşköprü sarımsağında açıkça görüldüğü gibi çekme helva, banduma, tirit, kara çorba gibi daha isimlerini burada saymanın mümkün olmadığı sayısız nadide örnek de sunmaktadır." dedi. Panelde, TRT Belgesel'de yayınlanan Yiyeceğin Serüveni programı için çekilen görüntüler ile NTV'deki Anadolu’dakiler programı Kastamonu pastırması bölümü katılımcılarla paylaşıldı.