“Anadoludakiler Kapadokya Pazarı Açılışı ve Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri” kapsamında ilimizi teşrif eden Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi; Sanayi ve Teknoloji Bakanımız Sayın Mehmet Fatih Kacır, Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy, Valimiz Sayın Ali Fidan ve eşi Prof. Dr. Fatma Fidan Hanımefendi ile birlikte Ürgüp ilçemizde “Anadoludakiler Kapadokya Pazarı”nın açılışını gerçekleştirdi.

Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi, programda yaptığı açılış konuşmasında;

"Türk Mutfağı Haftası'nın gayesi, ülkemizin gastronomi potansiyelini en üst seviyeye çıkarmaktır. Mutfağımızın küresel ölçekte hak ettiği stratejik değeri bulabilmesidir. Gün yüzüne çıkmayı ve tadılmayı bekleyen nice özgün reçetemiz var. O nedenle her yıl farklı bir tema seçerek, Türk mutfağının çok katmanlı ve çok yönlü karakterini ortaya koyuyoruz. Bu yılki temamızı Klasik Türk Yemekleri olarak belirledik. Birbirinden leziz tariflerimizin, hayatın ve insanın üzerindeki olumlu tesirlerine güçlü bir vurgu yapmayı amaçladık."

Türk mutfağının sadece lezzetler dünyası değil aynı zamanda bir değerler manzumesi olduğunu belirten Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi, "Zamanla yarışan modern dünyayı, hayatın ritmiyle ahenkli olmaya davet eder. Son günlerde çok rağbet gören yavaş yemek hareketinin en doğru karşılığıdır. Mesela, tencerede ağır ağır pişen yemek, insana hayatın aceleye gelmeyeceğini fısıldar. Sabrı ve emeği, yaşamın merkezine alır. Sirkeler, turşular, reçeller, hoşaflar gibi ürünler, birer tekamül hikayesidir. Tencerede karıştırılan yemeğe dualar eşlik eder. Yemeğe besmeleyle başlamak, şükürle bitirmek, manevi bir eğitimin temelidir. Yiyeceğe nimet ve rızık nazarıyla bakınca her lokma şifa olur" diye konuştu.

Açılış töreninin ardından Saygıdeğer Hanımefendi ve protokol üyeleri, pazar alanında kurulan stantları ziyaret ederek Anadolu’nun dört bir yanından gelen el emeği göz nuru ürünleri ve yöresel lezzetleri yakından inceledi.

Valimiz Sayın Ali Fidan, açılışta yaptığı konuşmada;

“Kültürel mirasımızın ve yerel üretimin tanıtımı açısından büyük önem taşıyan bu etkinlikler, ilimizin turizm potansiyeline de önemli katkılar sunmaktadır. Saygıdeğer Hanımefendi’nin himayelerinde yürütülen bu anlamlı çalışmalara ev sahipliği yapmaktan büyük memnuniyet duyuyoruz.

İlimize teşrifleriyle bizleri onurlandıran, himayeleriyle bu güzel buluşmanın gerçekleşmesini sağlayan; kültürümüze, mutfağımıza ve çevresel değerlerimize yönelik örnek projeleriyle bizlere öncülük eden Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi’ye, şahsım ve Nevşehirliler adına şükranlarımı arz ediyor, bu anlamlı etkinliğin gerçekleşmesinde emeği geçen Sanayi ve Teknoloji Bakanımız Sayın Mehmet Fatih Kacır’a, Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy’a teşekkürlerimi sunuyorum.” İfadelerini kullandı.

Bu özel gün vesilesiyle, Türk Mutfağı’nın zenginliğini ve Anadolu kadınının üretim gücünü gözler önüne seren etkinlikler hem ilimiz hem de Kapadokya bölgemiz için kıymetli bir buluşmaya vesile olmuştur.