2024-2025 üretim sezonunda Bilecik genelinde 305.863 dekar alanda buğday ekimi yapılmış, bu alanlardan 75.104 ton buğday üretimi elde edilmiştir. Merkez ilçede ise 69.500 dekar alanda ekim gerçekleştirilmiş olup, 18.076 ton buğday üretimi sağlanmıştır. İlimizde buğday hasadı, mevsimsel koşullara bağlı olarak değişkenlik göstermekle birlikte, haziran ayı ile ağustos ayı başı arasında yapılmaktadır. 2025 yılı için buğday ekim alanının yaklaşık 300.000 dekar, üretimin ise 75.000 ton civarında gerçekleşmesi öngörülmektedir. Valimiz Sayın Faik Oktay Sözer, Gülümbe Köyü’nde gerçekleştirilen buğday hasadına katılarak biçerdöverin başına geçti, ardından köy halkıyla bir araya geldi. Çiftçilerle hasat üzerine sohbet eden Vali Sözer, üreticilere bereketli bir sezon dileyerek her zaman yanlarında olduklarını belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı teknik personelleri tarafından her yıl olduğu gibi bu yıl da biçerdöver kontrolleri titizlikle yürütülmektedir. Bu kapsamda, 2025 yılı hasat sezonunda (15 Haziran – 30 Eylül tarihleri arasında) Bilecik merkez ve ilçelerinde 426.000 dekar hububat alanında biçerdöver kontrolleri yapılmaktadır. Sahada 8 ekip ve 25 teknik personel görev almakta; dane kaybının önlenmesi, anız yangınlarının engellenmesi ve üretim sürecinin sağlıklı yürütülmesi için gerekli tüm önlemler alınmaktadır.