Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Uçhisar’da düzenlenen “Slow Food Kapadokya Yeryüzü Pazarı” açılış programı, 21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında kutlanan hafta çerçevesinde gerçekleştirildi.
Programa Nevşehir Valisi Ali Fidan, eşi Prof. Dr. Fatma Fidan ve Dışişleri Bakanı Hakan Fidan’ın eşi Nuran Fidan katıldı.
Uçhisar Kün Sanat Yerleşkesi'nde gerçekleştirilen programda konuşan Vali Ali Fidan, Kapadokya Bölgesi’nin yerel üreticilerini ve geleneksel ürünlerini desteklemenin önemine dikkat çekti. Biyolojik çeşitliliğin korunması ve iyi, temiz ve adil gıdaya erişimin teşvik edilmesi gerektiğini vurgulayan Vali Fidan, bu tür girişimlerin yerel kalkınmaya katkı sunduğunu belirtti.
Açılış konuşmasının ardından stantları gezerek yöresel ürünleri inceleyen Vali Fidan, Kapadokya Yeryüzü Pazarı’nın Slow Food’un uluslararası yeryüzü pazarları ağına dahil olacağına dair inancını da dile getirdi.
